La Garrotxa celebra la 38a Mostra Gastronòmica

Del 14 al 30 de novembre, la Garrotxa torna a ser l'escenari de la Mostra Gastronòmica, una cita ja imprescindible per als amants de la bona cuina i els productes de proximitat. En aquesta edició, 15 establiments de la comarca han preparat menús especials on la tradició, la cuina volcànica i els sabors de temporada es donen la mà.

Cada establiment oferirà un menú que re¿ecteix l’essència del territori i la temporada, amb l’elecció d’un plat que el representa. Entre les propostes, trobem el Senglar estofat amb castanyes de l'Arcada de Fares, els Cargols a l’adoba al nostre estil de Ca la Carmelita, o la Galta de porc al vi negre amb castanyes de La Perla d'Olot. Aquesta varietat permet explorar el millor de la cuina de proximitat i els ingredients locals.

Enguany, la Mostra es complementa amb una sèrie d’activitats per ampliar l’experiència gastronòmica a la comarca. Aquesta és una oportunitat per viure la gastronomia de manera diferent, amb activitats com:

• Sopar màgic a La Quinta Justa (Olot) – El Mag Nani sorprendrà els comensals amb trucs al ¿nal del sopar. (Divendres 15 de novembre, 21.00h)
• Nit de cinema gastronòmic a L’Equilibri (Olot) – Sopar inspirat en la pel·lícula Chocolat, amb la seva projecció inclosa. (Dissabte 16 de novembre, 20.00h)
• Tast de formatges catalans i vins naturals a l’Hostal del Sol (Olot) – Un maridatge ideal per a amants dels formatges i vins autèntics. (Dimecres 20 de novembre, 20.30h)
• Cuina volcànica i cuina catalana a la Fira Orígens amb Can Xel i l'Hostal dels Ossos (Olot). Un duel de sabors entre tradició i modernitat. (Dissabte 23 de novembre, 19.00h)
• Sopar i ball a la Sala Ígnia de l'Arcada de Fares (Fares) – Una vetllada amb Blue Moon per tancar la Mostra amb bona música i bon menjar. (Dissabte 30 de novembre, 21.00h)
• Cuina Volcànica vs Cuina Catalana. Combinació de tradició i modernitat a càrrec de l’Hostal dels Ossos i Can Xel (Olot) - Demostració de cuina dins el marc de la Fira Orígens (dissabte 23 de novembre, 19.00h)
• Tapes i vins naturals a La Perla (Olot) - Sopar de tapes amb carta de vins naturals (divendres 22 i 29 de novembre)

Amb aquesta Mostra, el gremi busca potenciar i posar en valor el sector gastronòmic de la Garrotxa, una comarca que destaca per la seva tradició culinària i la riquesa dels seus productes de proximitat.